المطبخ العراقي
يُعد المطبخ العراقي من أقدم المطابخ التي تُقدّم الأنواع المتنوعة من الأطعمة، ويظهر هذا التاريخ من خلال الألواح التي وُجدت لتدلّ على أنواع الطعام التي كانت تُقدَّم في المعابد؛ حيث ما زال المطبخ العراقي حتّى اليوم يُقدِّم ألذّ الوصفات والأطباق. خلال هذا الموضوع سنقدّم لك سيّدتي كيفية تحضير بعض السلطات وبعض المقبّلات على الطريقة العراقية.
سلطات عراقيّة
سلطة الباذنجان
المكونات
- حبتان من الباذنجان ذات الحجم الكبير.
- أربع حباتٍ من الفلفل الأخضر الحلوكبير الحجم.
- ستُ حباتٍ من الخيار.
- أربع حباتٍ من الطماطم كبيرة الحجم.
- بصلتان كبيرتا الحجم.
