الحمص

الحمّص من أفضلِ أنواع البروتينات النباتيّة، كما أنّه من الثمار التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن، وكميّة كبيرة من الأحماض الأمينيّة التي يحتاجُها الجسم في العمليّات الحيويّة المتنوعة، خاصّة للنوم براحةٍ وتحسين المزاج بشكل كبير، ويتكوّن الحمص من نسبة جيّدة من أحماض أوميغا ثلاثة الدهنيّة، التي تحفّز نموّ الشعر، وتحسّن من صحّةِ البشرة.


كما أنّه من الأغذية التي استُخدمتْ منذ آلاف السنين للتخلّص من السمنة وتخفيف الدهون الزائد في الجسم، ويوجدُ الحمّص في جميع بلدان العالم تقريباً، ويمكن تناولُه وتحضيره بطرق مختلفة ومتنوّعة، من أهمّها تحضيرُ مقبّلات الحمص بالطحينة، أوتناول الحمّص المجفّف كنوع من المكسّرات الشهيّة، أوتناول الحمص المسلوق مع بعض التوابل كوجبة جانبيّة.