عمل كبة التمن

كبة التمن هي أحد الأطباق المشهورة في العراق، وتحضر من الأرز واللحم بدلاً من البرغل، وكيفية تحضيرها سهلة ولا بحاجة الكثير من الوقت والمكونات. وهي وجبة خفيفة وصحية ومناسبة للسقمى الذين يعانون من حساسية القمح، والأشخاص الذين يتبعون حمية خالية من الغلوتين، ويحتوي الأرزعلى النشويات والفيتامينات المغذية والضرورية لجسم الإنسان وهوخالٍ من الدهون الضارة بصحة القلب والشرايين.


كبة التمن بالأرز المنقوع

المقادير

  • العجينة:
    • كيلولحم مفروم ناعماً.
    • ثلاثة أكواب أرز.
    • كوب بصل مفروم ناعماً.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • ملعقة زيت زيتون.
  • الحشوة:
    • نصف كيلولحمة.
    • كوب بصل مفروم.
    • ربع كوب صنوبر.
    • ملعقة سمنة.
    • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • ملعقة ملح.