الجكليت
الجكليت من الحلويّات العراقيّة المُميّزة والتي تُشبه إلى حدٍ كبير حلوى التوفي، وعادةً ما تُحضّر الجكليت في العراق لتقديمها للضيوف في الأعياد والمناسبات المتنوعة، وللجكليت عدّة أنواع، منها: جكليت التوفي وحلاوة الجكليت. سنقدّم لكم في هذا الموضوع طريقة إعداد هذين الصنفين.
حلاوة الجكليت
المكوّنات
- كوب من الطحين الأبيض متعدّد الاستعمالات.
- كوب من الحليب المُجفّف.
- ربع كوب من نشا الذرة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من السمن الحيواني أوالزبدة.
- رشّة ملح.
الشيرة أوالقطر
- كوبان من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
