الشكرلمة العراقية
الشكرلمة من أصناف الحلويات العراقية التقليدية والشهيرة في البلاد، وتتميز هذه الحلوى بمذاقها الهشّ المميّز، وهي نوع من أنواع البسكويت أوالكعك الذي يقدم في الكثير من المناسبات أوكضيافة بجانب القهوة أوالشاي، وهذه الحلوى سهلة التحضير وبسيطة المكوّنات ولا بحاجة للكثير من الوقت لتحضيرها، ومن الممكن حتى تحفظ في وعاء خاصّ، وتبقى لعدة أيام بدون حتى تتلف، وتعهد الشكرلمة في البلدان الأخرى وتحديداً بلاد الشام باسم الغريّبة، وهي من الحلوى التي تستحق التجربة نظراً لطعمها المميّز، ومن الممكن تزيين هذه الحلوى باستخدام الكثير من أصناف المكسّرات المتنوعة خاصة اللوز والفستق الحلبيّ، وفي بعض الأحيان يتم حشوها بأحد أنواع المربى لمنحها مذاقاً فريداً.
معلومات عن الطبق
- نوع الطبق: حلويات.
- الصعوبة: سهل التحضير.
- مجموع الوقت: يحتاج هذا الطبق لأربعين دقيقة.
- وقت التحضير: يستغرق تحضير هذا الطبق ما يقارب النصف ساعة فقط.
- وقت الطبخ: تستغرق عمليّة طهي هذا الطبق عشر دقائق.
- وجبات: هذه الكمية تكفي لإعداد اثنتي عشرة وجبة غذائية.
