الاطباق الليبية

يتميّز الأكل الليبي بمذاقه الحار، وهناك الكثير من الأطباق المشهورة في ليبيا والتي تتميّز بطعمها الحار؛ كأكلة المبطن، والفلفل المحشي، وغيرها الكثير من الأطباق. تحضير الأكل الليبي الحار ليس بالأمر الصعب، ما عليك سيدتي سوى اتّباع مجموعة من المراحل يفترض أن نتطرّق إليها خلال هذا الموضوع.


إعداد المبطن

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • خمسمئة غرام من اللحم المفروم.
  • ضمة بقدونس .
  • ملعقة كبيرة بهارات معضلة .
  • نصف ملعقة كبيرة شطة مجروشة.
  • رشة فلفل اسود وملح .
  • بيضتان .
  • كوب دقيق.
  • ثماني شرائح من خبز التوست (اختياري) .
  • ملعقة صغرة نعنع مجفف.
  • حبتان من البطاطا.
  • رأس بروكلي.
  • الصلصة
    • ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
    • قرن فلفل أحمر .
    • نصف ملعقة صغيرة كركم.
    • رشة ملح .