المطبخ المغربي

يعتبر المطبخ المغربيّ من أعرق وألذّ المطابع في العالم، ويتميّز المطبخ المغربي بالتّوابل المستخدمة في الطّعام مثل: الزعفران واللّومي التي تضيف على الأكل النكهة الفريدة والمميزة، ويشتهر المطبخ المغربي بالأكلات الأساسيّة، كالكسكس أوالطاجن بالدّجاج واللّحم أوالسمك وبشوربة الحريرة وبالحبوب مثل: الفول، والحمص، والعدس، وهنالك الكثير من الأكلات المغربية الخفيفة التي لها طعم ورائحة مختلفة عن باقي المطابخ الأخرى، ومنها ما يلي.


البصارة

المكونات

  • كوب فول دون قشور.
  • ضمّة من الكزبرة.
  • ضمّة من البقدونس.
  • بصلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الشطة.
  • ضمّة من الشبت.
  • فصّان من الثّوم.
  • بصلة كبيرة مقطّعة إلى شرائح.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • ملعقة صغيرة من النّعناع الجافّ.