المطبخ التّونسيّ

يعتبر المطبخ التونسيّ من المطابخ العربيّة التي تشتهر بأطباقها الخاصّة ذات النّكهة المميّزة، ومن تلك الأطباق: حلوى الحلزون، وكوكياج أوعجينة الّلوز، والكعيكعات، والطّربوش، واليويوالتّونسيّ الشّهير، والمعشعش، وغيرها الكثير من الاطباق التي تُقدّم في المناسبات الخاصّة والعامّة. في هذا الموضوع يفترض أن نتعرّف على كيفية تحضير الكعيكات بالإضافة إلى الطّربوش وعصيدة الزقوقو.


الكعيكات

المكوّنات

  • كوبان ونصف من دقيق فرينة.
  • كوبان من السّمن أوالزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من السّكّر النّاعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلّا.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزّهر.