المطبخ المغربيّ

المطبخ المغربيّ هوالمطبخ الأول أفريقيّاً وعربيّاً والثاني عالميّاً بعد المطبخ الفرنسيّ، وذلك لغناه بالأطباق الشهيّة والمتنوّعة، فهي مزيج من المطبخ المغربيّ والعربيّ والشرق أوسطيّ، وتتميّز الأكلات المغربيّة بالتوابل والمنكّهات اللذيذة، كالزعفران، والنعناع، والزيتون، والليمون، والزنجبيل، والكركم، والقرفة، وغيرها، وتحتوي أيضاً على نسبة كبيرة من البروتينات، كما تزخر بأنواع الخضار والفواكه الاستوائيّة المتوفّرة، والأكلات المغربيّة عديدة ومتنوّعة، سنقدّم طرق تحضير بعض منها في هذا الموضوع.


الدجاج بالزيتون

المكوّنات

  • دجاجة مقطّعة حسب الرغبة.
  • ليمون أصفر كبير مقطّع إلى شرائح.
  • نصف كوب عصير اللّيمون.
  • ثلاث حبّات ليمون مبشورة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
  • ثلاثة أكواب ونصف ماء فاتر.
  • كوب زيتون أخضر.
  • أربعة أكواب زيت للقلي.