الحلويّات
تنتشر طرق إعداد الحلويات في كافة أنحاء العالم، فلكل دولة مجموعة من أطباق الحلوى الشعبيّة التي تتميّز بها، والتي أصبحت منتشرةً بصورة واسعة في كافة البلاد العربيّة والغربيّة، والجزائر إحدى تلك الدول التي تمتاز بحلويّاتها؛ فالسيدة الجزائرية ماهرة في تحضير أكثر من طبق حلويات في العيد، وسنتطرق في هذا الموضوع إلى نوعين من حلويّات العيد الجزائرية وهما: مثلثات اللوز، ومقروط العسل.
مثلثات اللوز
المُكوّنات
- ستمئة غرام من الدقيق.
- أربعمئة غرام من السكر.
- أربعمئة غرام من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من روح اللوز.
حشوة اللوز:
- أربعمئة غرام من اللوز المسلوق.
- مئتا غرام من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
