طريقة عمل أكلات ليبيّة جديدة

الأكلات الليبية متعدّدة ومختلفة عن باقي أكلات العالم العربي فيوجد فيها نوع من الغرابة، وذلك بسبب تأثرها في الأطباق الإيطالية، وما يميز الأكلات الليبية أنّها تعتمد في تحضيرها على الخضار أكثر من اللحوم، والمطبخ الليبيّ كغيره من مطابخ العالم دائم البحث عن التجديد والتغيير في أطباقه للحصول على أكلات أشهى وألذ، لذلك قدّم لنا مجموعة من الأكلات الجديدة ومنها.


بطاطا باللحم المفروم والبهارات

المكوّنات

  • خمسمئة غرام من اللحم المفروم.
  • كيلوغرام من البطاطا.
  • أربع حبات من الطماطم مقشّرة ومفرومة ناعماً.
  • حبتان من البصل المفروم ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحارّ.
  • كوب من جبنة البرميزان المبشورة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.
  • رشّة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
  • زيت نباتي وفير للقلي.