القرنبيط والبروكلي بالدجاج

مدّة التحضير 60 دقيقة
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِـ ستة أشخاص


المكوّنات

مكوّنات سلق الدجاج:

  • نصف كيلوغرام من الدجاج.
  • بصلة مبترة أنصاف.
  • ورقتان من ورق الغار.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • خمس حبات من الهيل.
  • ملعقة صغيرة من الكمون الحب.


مكوّنات الحشو:

  • رأس متوسط من القرنبيط مبتر.
  • رأس متوسط من البروكلي مبتر.
  • عودان من البصل الأخضر مبتر شرائح.
  • فصان من الثوم مبتر شرائح.
  • أربع حبات متوسطة من البطاطس مبترة شرائح.
  • ستة مكعبات من الجبن الكريمي.


مكوّنات خليط البيض:

  • ست بيضات.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف كوب من الزيتون الأخضر مبتر شرائح.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب من جبن شيدر، أوموزاريلا المبروش.
  • زيت ذرة -للقلي-.