قلب اللوز الجزائري

تعتبر حلوى قلب اللوز من الحلوى المشهورة في الجزائر، وهي من الحلويات التي يتمّ تناولها بعد الإفطار في شهر رمضان؛ لتزويد جسم الصّائم بما يلزمه من الطّاقة التي فقدها خلال اليوم، وهي تشبه تماماً الهريسة في بلاد الشّام لكن على الطريقة الجزائرية، وتتكوّن حلوى قلب اللوز من طبقتين من السّميد المحشوة بكمية من اللوز المبروش، وهذا الطّبق من الحلويات الشعبية الجزائرية التي يرغب الكثير بتفهم كيفية تحضيرها، وفيما يلي سنذكر طريقة إعداد هذا الطبق.


طريقة إعداد قلب اللوز الجزائري

المكونات

  • أربعة أكواب من السميد.
  • كوبان من السكر.
  • كوب من الزبدة.
  • ماء زهر.
  • كوب من اللوز المطحون.
  • لوز أوفستق للتزيين.
  • قطر للتشريب.