المطبخ الجزائري

يعتمد المطبخ الجزائري غالباً في تحضير أطباقه على طحين القمح ،زيت الزيتون ، لحم الضأن ، الفلفل الأسود الحار ، إلى جانب الکثير من الخضراوات والتوابل المتنوعة،إضافة لعدد من المواد الغذائية المتنوعة والتي بدورها يعتمد عليها الشخص الجزائري في إعداد الكثير من أطباقه في مقدمتها البطاطا والحليب ، وتليها مجموعة مختلفة منوعة مثل الحبوب ، الأرز ، البقول الجافّة ، الثوم ، البصل ، الطماطم ، وبالنظرة لأصول وتاريخ أطباقه نجد بأنّ اشتُقت أصولها من المطبخ (المطبخ الإسباني ، الهجري ، الأمازيغي ، الفرنسي ) .


وفيما يختص بالخبز تحديداً ، فالمطبخ الجزائري معروف بأنواع الخبز المتعددة التي يحتويها ، والتي في معظم الأحيان يُفضّل معظم الناس تحضيرها منزليّاً بدلاً من الحصول عليه من المخابز في السوق ، ونذكر منها على سبيل المثال الخبز الجزائري المفضّل لدى كثير من الجزائريين تحديداً في شهر رمضان المبارك والمعروف باسم خبز " المطلوع" ، كما وتطول قائمة الحلويات الجزائرية المتنوّعة والتي اخترنا لكِ منها المجموعة التالية .