تتنوَّع الحلويّات الجزائريّة وتتميّز بنكهاتها وأشكالها الجميلة وإليكِ نوعٌ من أنواع الحلويّات الجّزائريّة السّهلة التي يمكنكِ إعدادها بالمنزل بسهولةٍ تامّة .
مربعات بيضاء بعجينة الرّقائق
المكوِّنات
- عبوة من عجينة الرّقائق .
- كوب من الفول السّوداني المحمّص والمطحون طحناً ناعماً .
- كوب من الطّحينة السّائلة .
- ملعقة من الفانييلا .
- نصف كوب من الزّبدة المذابة والمغليّة مسبقاً والمبرَّدة مضاف إليها ربع كوبٍ من العسل وتخلط معاً .
- عجينة اللّوز للتّزيين .
- بعض من حبوب الخرزالخاصّة بالحلوى والتّزيين .
طريقة الإعداد
- في صينيّة مدهونة بالزّبدة قومي بفرد عجينة الرّقائق بعد دهنها بالزّبدة .
- قومي بغرس شوكة في العجينة وإحداث عدداً من الضربات حتّى لا تنتفخ العجينة أثناء الخبز .
- قومي بخلط الفول السّوداني المحمّص والمطحون بكوب الطّحينية ، وكميّة الزّبدة والعسل وتضاف حسب الحاجة وقد لا تحتاجين للكميّة جميعها .
- أضيفي الفانييلا وقلِّبي مكوِّنات الحشوة معاً .
- أسكبي الحشوة فوق عجينة الرّقائق ، يمكنكِ رش بعض من حبّات البندق فوق الحشوة .
- ضعي طبقة أخرى من عجينة الرّقائق بعد دهنها بالزّبدة .
- تُقطَّع صينيّة الرّقائق بالفستق على شكل مربعات أومستطيلات وتخبز على درجة حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة خمسة وأربعين دقيقة .
- تُدهن فور خروجها بالطّحينة السّائلة وتُرشّ بالعسل أوالقطر وتُزيَّن بالكرز المقطَّع ، كما بإمكانكِ تشريبها بالعسل الخفيف أوتزينها بعجينة اللٍّوز وتشكيلها على شكل ورود وأزهار وإضافة بعض الخرز الخاصّ بتزيين الحلوى .
