الطبخ الجزائري

قد تتشابه المطابخ العربيّة في الكثير من الوصفات التي تعدها مع اعتمادها على مكوّنات أساسية لا يكاد يخلومنها أي مطبخ عربيّ، ولكن مع ذلك يبقى لكلّ مطبخ ذوقه الخاص، وأطباقه الخاصّة به والتي تميّزه عن غيره، ونكهته الشهيّة التي يتمتع بها عن غيره؛ فالمطبخ الجزائريّ يمتاز بوجبته الأساسيّة التي تميّزه بشكل خاص ألا وهو"الكسكس" بكل أنواعه، وهوطبق أمازيغيّ منذ القدم، ويعتبر هويّةً ثقافيّةً خاصّة بأهل الجزائر.


سنتعرّف في منطقنا هذا على بعض أشهى الأكلات الجزائريّة، وكيفية تحضيرها بألذ الطرق وأسهلها، والتي ارتبطت بشكل خاص بعادات وتنطقيد أهل البلاد، والقصص الخرافيّة والواقعيّة فيها.