يعتبر المطبخ المغربي من أشهر المطابخ العربية، حيث يشتهر بالكثير من اأكلات والأطباق الذيذة، ولعل الحلويات من أكثر ما يميّز المطبخ المغربي لذلك اخترنا لك سيّدتي مجموعة من أطباق الحلويات المغربية وطرق إعدادها.


فقاص بورقة البسطيلة

المكوّنات

  • 250 غراماً من اللوز المسلوق والمقشر والمحمص.
  • 250 غراماً من الجوز الرقيق.
  • قرفة.
  • مئة غرام من السكركلاصي.
  • مئة وخمسين غراماً من الزبدة.
  • ملعقتان طعام ماء زهر.
  • ورقة واحدة بسطيلة.


كيفية التحضير

  • نمزج اللوز المحمّص مع الجوز ونرشّ بعض القرفة.
  • نضيف السكر كلاصي مع ماء زهر مع بعض الزبدة ونخلطها بشكل جيد.
  • ندهن ورقة البسطيلة بالقليل من الزبدة الذائبة، ونصبّ المزيج فيها ثمّ نقوم بلفّ الورقة ونحكم لفها، ثمّ نقطّعها.
  • ندهنها بالزبدة والبيض ثم ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح تتحمر، وأخيراً نضيف إاليها العسل الساخن، وتوضع في طبق التقديم.