الحلويات الجزائرية
يعدّ المطبخ الجزائري من أكثر المطابخ المتنوعة لأنه يجمع ما بين المطبخ الهجري والأمازيغي والإسباني والعربي والإيطالي نتيجة تعاقب الحضارات على الجزائر منذ القدم، وهذا التنوع أدّى إلى خلق أطباق فريدة من نوعها تجمع ما بين أطباق دول مختلفة، ويهتم الجزائريون عند تحضير الحلويات بصنعها بإتقان والتفنن بشكلها وبكيفية تقديمها، وإليكم الآن بعض الوصفات الشهية والمبتكرة من هذا المطبخ.
تارت الشوكولاتة
المكوّنات
- ملعقة كبيرة من الكاكاوالخام الغير محلى.
- بيضتان.
- كوب إلّا ربع من الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة).
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ست ملاعق كبيرة من السكر المطحون ناعم.
- ربع كوب من اللوز المحمص والمطحون خشن.
- نصف كوب من مربى المشمش.
- كمية كافية من الدقيق الأبيض.
- شوكولاتة مذابة للتزيين.
