الغريبيّة

الغريبية وهي من الحلويّات المشهورة في الجزائر، وتتميّز الغريبيّة الجزائريّة بمذاقعها اللّذيذ والطيّب، وهي من الحلويّات التي لا غنى عنها في المناسبات وفي شهر رمضان المبارك، وأحياناً عند صناعة الغريبيّة تتمّ إضافة بعض الألوان الطّبيعية حتّى نحصل على بتر ملوّنة، وأحياناً يتمّ حشوها بحشوة خاصّة أوتزيينها، وفي بعض الدّول العربية الأخرى يطلق عليها اسم الغريبة ولا يتمّ تلوينها أوحشوها وإنما يتمّ تشكيل العجينة وتوضع في الفرن مباشرة، وسنتعهد معاً على طريقة عمل الغريبيّة الجزائريّة بعدّة طرق مختلفة.


طريقة عمل الغريبيّة الجزائريّة

المكوّنات

  • خمسة أكواب طحين ناعم(فرينة).
  • كوب سمن نباتيّ أوزبدة.
  • كوب زيت نباتيّ.
  • كيلة سكر مطحون.
  • معلقتا خميرة.
  • قرفة للتزيين.