أكلات جزائريّة

يتميّز المطبخ الجزائريّ بأطباقه الشهيّة، والمتنوّعة، ويُعتبر زيت الزيتون، ولحم الضأن، ودقيق القمح من المكوّنات الأساسية التي يعتمد عليها، وتستمد أكلاتها من الكثير من المطابخ العالميّة كالمطبخ الإيطاليّ، والهجريّ، والأمازيغيّ، كما أنّها تحتوي على قيمة غذائيّة مرتفعة جدّاً وخاصّة في الخضار كالفيتامينات والمعادن، والبعض يعتقد بأنّ المطبخ الفرنسيّ هوالأقرب إلىه إلا أنّ هذا غير سليم ؛ ويعود ذلك بسبب الاختلافات الدينيّة بين البلدين، والمأكولات التي حرمها الدين الإسلاميّ كلحم الخنزير وغيرها.


العصبان

المكوّنات