حلويات جزائريّة

يعتبر المطبخ الجزائري غنياً بأطباقه سواء كانت أطباق رئيسة أوأطباق من الحلويات. وبسبب الاستعمار الفرنسي للجزائر فقد تأثرت الأطباق الجزائرية كثيراً بالمطبخ الفرنسي، ونلاحظ ذلك من المكونات التي تدخل في الكثير من الأطباق الجزائرية ومن كيفية تحضيرها أيضاً وبخاصة في العجائن. هناك الكثير من أطباق الحلويات الجزائرية المشهورة ومن تلك الأطباق: المصبعة، والمادلين، والقنيدلات، والمخبز، والمشقق، وحلوى كموسات، وحلوى بوق، ومربعات الجوز، في هذا الموضوع يفترض أن نستعرض لكم كيفية تحضير حلى المادلين بالإضافة إلى حلى المصبعة.


حلوى المادلين

المقادير

  • ست حبات من البيض.
  • 250 غرام من الطحين المخصص للحلويات.
  • 250 غرام من السكر العادي.
  • ربع لتر من الزيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • برش ليمونة.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر أوماء الورد.
  • ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.