الحلويّات الجزائريّة

تشتهر كلّ دولة في العالم بصنع نوع أوأكثر من الحلويات، والجزائر كغيرها من الدول تتميّز بصنع الكثير من أطباق الحلويات اللذيذة، وذات المظهر الجذاب الذي يلفت انتباه الصغار والكبار مثل: مربعات الجوز، والياسمينة، والقنديلات، وعقدة اللوز، وتختلف طرق إعداد الحلويّات من منطقة لأخرى نظراً لاختلاف عادات وتنطقيد الشعوب، وبالإضافة لاختلاف المكوّنات من منطقة لأخرى، ولطرق تحضيرها من إنسان لآخر، وفي هذا الموضوع سنتعهد على طرق خلق الحلويات الجزائرية بعدة أصناف.


القريوش الجزائري

المكوّنات

  • 500 جرام من الدقيق.
  • 125 جرام من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة من البيكنج باودر.
  • القليل من الملح.
  • حبّة من البيض.
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق اليانسون.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
  • ماء دافيء حسب الحاجة.
  • كوبان من الزيت النباتي.
  • سمسم للزينة.