الأكل الهندي

يمتاز المطبخ الهندي كما يفهم الكثير بأطباقه المتنوَّعة، ولكَ حتى تلمس ذلك من خلال زيارتك للمطاعم الهندية المتواجدة في أغلب الدول العربيّة، وأحد ما تمتاز به الأطباق الهندية استخدام التواب والفلفل الحار بتحضيرها بشكل كبير، لذا فهي إلى جانب نكتها اللذيذة، تمتاز برائحتها الزكيّة، ولونها الجميل، ويمكنك تحضير عدد من الأطباق الهندية في المنزل، لذا سنقدِّم لكِ عدد من وصفات الأطباق الهندية.


كاري الدجاج الهندي بالكزبرة

مدّة التحضير عشرة دقائق
مدّة الطهي 25 دقيقة
الكميّة ثلاث أشخاص
المستوى سهل


المكوّنات

  • أربعة من صدور دجاج مبترة لبتر صغيرة.
  • عشر ورقات من الكزبرة الطازجة للزينة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافّة.
  • بترتان من الزنجبيل المبشور.
  • أربعة فصوص من الثوم المبشور.
  • ملعقة كبيرة من الكمون.
  • ملعقة كبيرة من الكاري الهندي.
  • كوبان من الماء.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.