خبز البوريّ

يُعتبر الخبز البوريّ أحد أطباق المطبخ الهنديّ التي انتشر في البلاد العربيّة مؤخّراً، ويقدّم عادةً في أفخم المطاعم كبديل عن أنواع الخبز الأخرى مع الدّجاج واللّحمة والأطباق الرئيسيّة. يختلف الخبز البوري اختلافاً كبيراً عن الخبز العاديّ، ليس من ناحية المُكوّنات، بل من ناحية الطّريقة المُتّبعة في خَبزه، إذ إنّ الخبز العادي يتمّ خبزه باستخدام الفرن، أمّا الخبز البوري يتمّ قليه في الزّيت النباتيّ بطريقة خاصّة فيُصبح مُنتفخاً.


يمضى الكثير من الأشخاص إلى المطاعم فقط لتناول الخبز البوريّ، مع أنّ كيفية تحضيره سهلة جدّاً وسريعة ولا تتطلّب أيّ وقت أومجهود، بالإضافة إلى الحصول على الخبز البوريّ اللّذيذ المُعدّ منزليّاً، وهناك بعض أنواع الخبز البوري يُضاف إليها التّوابل، كالكمّون والكركم والبابريكا، للحصول على نكهات مُتعدّدة.