الأكل الهندي
المَطبخ الهندي مطبخٌ يفوح برائحة البهارات والخلطات الشَهية، مطبخٌ يسحر كلَّ من يأكل منه ويتذوَّق طعامه، يمتلئ بالوصفات اللذيذة والمتنوعة. في هذا الموضوع يفترض أن أذكر لك سيِدتي وصفة شهيرة من المطبخ الهندي تعهد باسم التشيكن بتَر (Butter Chicken) وهي تعبير عن أكلة كاري لذيذة تقدّم مع الأرز.
البتر تشيكن
المكونات
مكونات تتبيلة الدَجاج
- دجاجة كاملة مخلّيَة من العظِم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ثلاثة فصوص من الثَّوم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من بهارات الغرام ماسالا.
مكوَنات الصَلصة
- 75 غراماً من الزبدة.
- فصَان من الثُوم.
- حبة من البصل المفروم فرماً ناعماً.
- أربع حبَات من البندورة المفرومة.
- ملعقتان صغيرتان من بهارات الغرام ماسالا.
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا الحلوة.
- رشَة من القرفة النَاعمة.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
- ربع كوبٍ من كريمة الطَبخ.
