الأكلات الهندية
تتميَّز الأطباق الهنديّة بكثرة استخدام التوابل فيها، مثل الكاري والفلفل الأحمر الحار، كما أنَّ مُعظم الأطباق الرئيسيّة تُقدَّم مع الأرزّ، والأطباق الهنديّة واحدة من أكثر الأطباق والمطابخ شعبيّة حول العالم بشكلٍ عامّ، وفي العالم العربيّ بشكلٍ خاصّ، فهي إلى حدٍّ ما تتبع نفس النمط الَّذي تتبِّعه الأطباق الشرقيّة، وفي هذا الموضوع اخترنا لكم عدّة وصفات الهنديّة طيّبة الطعم وسهلة التحضير لتختاروا منها ما مُناسب لذوقكم.
دجاج هندي بالطماطم
المكوّنات
- حبّة كبيرة من البصل المفروم.
- أربع حبّات من الثوم المفروم.
- شريحة من جذور الزنجبيل الطَّازجة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان صغيرتان من الكمّون المطحون.
- ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- عود من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
- ورقتا غار.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطِّيب المطحونة.
- سِّتة أفخاذ من الدجاج منزوعة الجلد.
- علبة من البندورة المُقشَّرة.
- نصف كوب من الماء.
