دجاج ماسالا

مدة التحضير ستون دقيقة
تكفي لـ أربعة أشخاص
طريقة الطهي طهي على النار


المكونات

  • قرنان من الفلفل الأخضر الحار المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • حبوب الخردل.
    • الكمون السليم.
    • الكزبرة السليمة
    • الكركم البودرة.
    • الملح.
  • حبتان كبيرتان من البصل المفروم.
  • ربع كوب من حليب جوز الهند المجفف.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
  • ثلاث حبات كبيرة من الطماطم المقشرة والمفرومة.
  • كزبرة مفرومة للتزيين.
  • عودان من القرفة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج.
  • حبة كبيرة من الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر المقطّع إلى مكعبات صغيرة.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • كيلوغرام من الدجاج.
  • ملعقتان صغيرتان من بهارات الكاري.
  • كوبان من مرق الدجاج.