الأكلات الهنديّة

بتمتّع المطبخ الهندي ّبأكلاته الكثيرة والمتنوّعة، ويتميّز أيضاً بتوابله اللّذيذة الحارّة وبخاصّة الكاري الهنديّ المشهور، ولذلك انتشرت الأكلات الهنديّة في عالمنا العربيّ بشكل كبير، بل وأصبح هناك الكثير من المطاعم المخصّصة في تحضير الأكلات الهنديّة الشهيّة، ومن تلك الأكلات الهنديّة: دجاج تكا مسالا العجيب، الكلفيّ، اولطاجن الهنديّ، والباكورة الهنديّة الأصليّة، ولحم تاندوري، والدجاج بالصلصة الهنديّة، والبرياني بالروب، وفي هذا الموضوع يفترض أن نعرض لكم كيفية تحضير دجاج تكا مسالا الهنديّ، ولحم تاندوري.


طريقة دجاج تكا مسالا

المكوّنات

  • ثلاث بتر من صدور الدجاج مسحوبة من العظم ومقطّعة إلى شرائح متوسّطة الحجم.
  • علبة من اللّبن الزبادي الرايب.
  • أربع ملاعق من البهارات الهنديّة الحارّة.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • نصف ملعقة من الزنجبيل البودرة.