الحلويّات الهنديّة
تحتوي الأطباق الهنديةُ على كميّاتٍ كبيرةٍ من البهارات القويّةَ والحارّة ولا تُشكّل أصناف الحلويّات الهنديّةِ أيّ استثناء، فالهيل والزعفران من أبرز المكوّنات المُستخدمة فيها.
تُشكل أطباق الحلويّات جُزءاً أساسيّاً من النظام الغذائي في الهند، إذ تنتشر العربات المتجولة التي تبيعُ الحلويات بشكلٍ كبيرٍ في شوارعها، وتمتاز هذه الحلى الهندية بمكوّناته القليلة وسرعة تحضيرها. في هذا الموضوع سنقدّم لكم وصفتين بسيطتين ولذيذتين من وصفات الحلويّات الهنديّة، بمكوّناتٍ بسيطةٍ ومتوفّرة.
حلى راسمالاي
المكوّنات
للحليب:
- لترٌ واحدٌ من الحليب.
- نصفُ كوبٍ من السكّر.
- رشّةٌ من الهيل المطحون.
- ربعُ كوبٍ من الفستق المقطّع بشكلٍ طوليّ.
- ربع كوب لوز مقطّع شرائح.
- نصفُ ملعقةٍ من الزعفران.
