برياني الدجاج الهندي

مدّة التحضير تسعون دقيقة
يكفي لِـ خمسة أشخاص


المكوّنات

  • دجاجة مُقطّعة إلى أربع بتر.


مكونات تتبيلة البرياني:

  • كوب من اللبن.
  • خمس ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النعناع المفروم ناعماً.
  • سبعة فصوص مهروسة من الثوم.
  • كوب من شرائح البصل.
  • ثلاث ملاعق من الزنجبيل المهروس.
  • نصف حبة من عصير الليمون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الهيل.
  • ملعقة صغيرة من القرنفل.
  • ملعقة صغيرة من بهارات البرياني.