الكباب الهندي

يُعتبر اللحم من الأغذية المفيدة والضرورية لصحّة أجسامنا، وهوأكثر غذاء استخداماً بين الناس بعد الدّجاج، ويتوفّر بأنواعٍ كثيرة تتناسب مع نوع الأكلة التي نرغب بتحضيرها، ومن أبرز هذه الأنواع لحمة الكباب؛ وهي تعبير عن كميّة من اللحم تُطحن حتّى تصبح كالعجينة.


إعداد الكباب الهندي

المكونات

  • خمسمائة غرام من اللحم المفروم.
  • كيلوغرامان من الطّماطم المفرومة.
  • ثلاث بصلات مُقطّعات إلى شرائح طولية.
  • ربع كوب من الصنوبر.
  • حبتا فليفلة حمراء مقطّعتان إلى شرائح.
  • ملعقة صغيرة من حب الهيل المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • عشرة فصوص من الثوم المفروم.