طريقة طبخ أرز باب الهند

أرز باب الهند أوالأرز الهندي البستمي، وهوأحد أنواع الأرز المتنوعة والتي تُستخدم في تحضير كثير من الأطباق، حيثُ يمتاز بطول حبته، ويغرس في الهند، والولايات المتحدة، وجنوب أفريقيا، ولهذه النوع طريقة خاصة لطهيه وتحضيره حتى تنضج حباته بشكلٍ جيد، وحتى لا تتكسر، وسنتعهد في هذا الموضوع على كيفية تحضير كبسة الأرز الهندي مع الدجاج.


كبسة أرز باب الهند مع بصيلة الدجاج

المكونات

  • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلوأوبابريكا.
  • عودان كبيران من القرفة.
  • مكعب ماجي.
  • رأس كبير من الثوم غير المقشر.
  • قرن فلفل أخضر حار.
  • عشرة رؤوس بصل مقطّعة لشرائح.
  • كيلودجاج مقطّع ومنزوع الجلد ومنظّف.
  • ثلاث حبات صغيرة من الليمون الأسود المجفّف.
  • قرن فلفل أحمر حارّ.