إيدام هندي ماسالا
إيدام هندي ماسالا هوتعبير عن طبق مستوحى من الثقافة الهنديّة، حيث يحضر الدجاج بطريقةٍ معيّنة باستخدام البهارات المتنوعة، وهذا الطبق يعتبر واحداً من الأطباق الهنديّة الشعبيّة، وقد انتقل هذا الطبق لباقي دول العالم نظراً لنكهته اللذيذة وطعمه الطيّب، فيقدّم في المطاعم والفنادق الفاخرة، وفي هذا الموضوع سنشرح طريقة عمل إيدام هندي ماسالا.
طريقة عمل إيدام هندي ماسالا بالدجاج
المكوّنات
مكوّنات الدجاج:
- صدران من الدجاج المقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- كوب من اللبن الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض، والزيت النباتي لقلي الدجاج.
- ملعقتان صغيرتان من الكمّون، والفلفل الأسمر.
- ملعقة صغيرة من جميع من: القرفة، والملح، وبودرة الزنجبيل.
