الإيدام
يعتبر الإيدام أحد المأكولات الهندية الرئيسيّة، وأهمّ ما يُميّزه هوطعمه الحار، واحتواؤه على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية، وبإمكانية تحضيره بالكثير من الطرق، ومنها: الإيدام بالزبدة، والإيدام بالدجاج، هذا عدا عن سهولة تحضيره، حيث لا يحتاج إلى وقتاً طويلاً لإعداده، وفي هذا الموضوع سنتحدث عن كيفية تحضير الإيدام بالزبدة.
إيدام الدجاج بالبهارات والزبدة
المكوّنات:
- عشر بتر من الدجاج.
- كوبان من عصير البندورة.
- بصلة مبترة إلى مكعبات متوسطة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة أوحسب الحاجة.
- نصف ملعقة كبيرة من جميع من: بهار الدجاج، والكاري، والكزبرة المطحونة، والكمون، والملح، الفلفل الأسود.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- ملعقة كبيرة من صلصة البندورة.
