المطبخ الهندي

يتميّز المطبخ الهندي بأطباقه المتنوعة والمتعددة التي تتميّز بمذاقها الحار ورائحتها الزكيّة نتيجة الإكثار من استخدام التوابل في تحضيرها والتي تفتح الشهيّة، وتتعدد مكوّناتها التي تميّزها عن أطباق الطعام من المطابخ الأخرى، وتعتبر أطباق الطعام الهنديّة من الأطباق سهلة التفهم والتحضير، وفي هذا الموضوع سنذكر طرق مختلفة لعمل أطباق من المطبخ الهندي.


طريقة عمل أكلات هنديّة

الدجاج الهندي الحارّ

المكوّنات:
  • نصف كوب من لبن الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحارّ.
  • ملعقتان صغيرتان من مهروس الزنجبيل والثوم.
  • ربع ملعقة كبيرة من الزعفران.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
  • أربع ملاعق صغيرة من الماء الفاتر.
  • دجاجة مبترة إلى بتر متوسطة الحجم.
  • رشة من الملح.