إيدام هندي ماسالا

يعتبر الإيدام الهندي ماسالا من الأطباق الهندية المشهورة، وتُضاف إليها خلطة مميزة من البهارات التي تضفي عليها الطعم الشهي اللذيذ، وانتقل هذا الطبق إلى باقي دول العالم، حيث نجده يقدم في الكثير من المطاعم، وهناك الكثير من ربات البيوت التي تحضر هذا الطبق المميز، وفي هذا الموضوع سنذكر طريقة عمل إيدام هندي ماسالا.


طريقة عمل إيدام هندي ماسالا

المكوّنات

  • خمس حبات من الطماطم المفروم فرماً ناعماً.
  • بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
  • أربع حبات من الفلفل الأخضر الحار.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر البودرة.
  • ملعقة كبيرة من بهارات الكاري.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
  • نصف كوب من الحمص الحب.
  • حبتان من البطاطا المبترة إلى مربعات.
  • كمية من الكزبرة المفرومة.
  • دجاجة مبترة.
  • ملح، حسب الرغبة.
  • ماء، حسب الحاجة.
  • كوبان من الزيت النباتي للقلي.