أرز البسمتي

المكونات

  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • كوبان من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من أرز البسمتي.


كيفية التحضير

  • غلي كمية من الماء مع الفلفل والزيت في قدر متوسط الحجم على نارعالية ثمّ وضع الأرز بالماء وتحريكه إلى حتى يتشرب معظم كمية الماء.
  • خفض الحرارة وتحريك الأرز قليلاً ثمّ تغطية القدر وهجره على النار إلى حتى ينضج.


أرز بسمتي بالبهارات

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لـ أربعة أشخاص
طريقة الطهي سلق على النار


المكونات

مكونات الأرز:

  • عودان من القرفة.
  • أربع ملاعق كبيرة من السمن.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • أربعة أكواب من أرز البسمتي.
  • ملعقة صغيرة من القرنفل السليم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود السليم.
  • ورقتا غار.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
    • الكمون السليم.
    • الكزبرة السليمة.
    • الشومر السليم.
    • زيت الذرة.
  • ستة أكواب من الماء.
  • مكسرات مقلية للتزيين.