الأرز

يُشكِّل الأرز مصدراً غذائيّاً أساسيّاً، لأكثر من نصف سكان العالم، وبشكل خاص في قارة آسيا، كما يعد الأرز من الأغذية التي تمنح الجسم عدداً من الفوائد منها تقوية مناعة الجسم، وتهدئة الجهاز العصبي؛ حيث يشعر الإنسان بالراحة، وتقلّ لديه نسبة القلق، ومستوى الكوليسترول ولك حتى تشعر بتعدد أصنافه، وقائمته الواسعة، حيث تقدر تحضير عدّة أطباق من خلاله، قد تعتمد البعض منها على أنواع محددة من الأرز.


الأرز الكابلي باللحم

المكونات

  • أربعة أكواب من أرز بسمتي.
  • اثنان كيلوغرام من اللحم.
  • ثلاث حبات من البطاطا.
  • بصلة مفرومة.
  • برش برتنطقة.
  • عصير البرتنطقة.
  • أربع ملاعق كبيرة من ماء الورد.
  • ملعقة كبيرة من الزعفران.
  • ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
  • أربع ملاعق كبيرة من ماء الكادي
  • ملعقة صغيرة من (القرنفل، والزنجبيل، والهيل المطحون، والفلفل الأحمر).
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحار البودرة.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
  • عودان من القرفة.