أرز أبوكاس

إنّ أرز (أبوكاس) هوأحد أنواع الأرز ذي الحبّة الطويلة، وهومنتشر في جميع أنحاء الوطن العربي، ولطبخ أرز أبوكاس توجد عدّة طرق؛ حيث يمكن حتى يُطبخ دون أيّة إضافات ويبقى لونه أبيض، وفي هذه الحالة يُقدّم إلى جانب الشوربات، أويمكن طبخه بطرقٍ شهيّة؛ كوضع الخضار أواللحوم معه، ويمكن لربّة المنزل تحضيره بالطرق التي يفضّلها جميع أفراد العائلة، ولذلك سنقدّم طرقاً مختلفة لطبخ أرز أبوكاس.


إعداد أرز أبوكاس بالدّجاج

المكوّنات

  • كيلومن أرز أبوكاس.
  • دجاجة مقطّعة إلى أربع بتر.
  • ملعقة كبيرة من بهارات الكاري.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • بصلة مفرومة.
  • رشّة قرفة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.