الأرز الأبيض بالسمك

إنّ أطباق السمك مختلفة وجميعها مرغوبة، فالسمك إلى جانب قيمته الغذائيّة العالية له مذاق شهيّ لا يشبه طعم أيّ نوع من اللّحوم الأخرى، ويُحضّر بالقلي، أوالشوي أوبالفرن، أومع الأرز، والسمك بالأرز طبق يفضله الكثيرون لاحتوائه على الأرز وهومن الأطباق المغذية التي يجب تناولها مرّة في الأسبوع على الأقل، وطبق الأرز الأبيض بالسمك طبق سهل التحضير ولا يحتاج إلى وقت طويل لإعداده، وسيتمّ ذكر كيفية تحضيره في هذا الموضوع.


الأرز الأبيض بالسمك والبهارات

المكوّنات

  • كيلوغرام من سمك الفيليه.
  • نصف كيلوغرام من أرز بسمتي ذي الحبّة الطويلة.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار المقطّع حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • رشّة من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير اللّيمون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
  • خمسة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • صنوبر للتزيين، أوأيّ نوع مكسّرات مرغوبة.