الأرز

يُعدّ الأرز وجبةً أساسيّةً ومهمّة عند جميع الثقافات والشعوب، ويَتميّز بمذاقه اللذيذ وغناه بالعَناصر الغذائيّة المُتنوّعة والمُتعدّدة، ويمكن أيضاً حتى يُقدم الأرز بجانب الكثير من الأكلات المتنوعة والمطبوخة؛ حيث له العَديد من الأشكال والأصناف والأنواع التي يُقدّم مَعها بشكل كبير جداً، ويُمكن حتى يُؤكل مع السلطات أيضاً أومع الصّلصات الخاصة به.


إعداد القدرة بالأرز

المكونات

  • كيلوغرام من الأرز.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة.
  • كيلوغرامان من لحم الخروف، متوسّط الحجم، مع العظم.
  • كوب من الحمص.
  • خمسة فصوص من الثوم.
  • مكعّبان من مرق اللحمة.
  • أربع ورقات من أوراق الغار.
  • عيدان من القرفة.
  • بصلة، متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً.