كيفية تلوين الأرز

إنّ الأرز من الأطباق التي تتوافر باستمرار على المائدة العربيّة، إذ يمكن تحضير أطباق رائعة ومتعددة من الأرز، فيمكن تحضير طبق الأرز مع الدجاج، وطبق الأرز مع اللحم، وطبق الأرز مع السمك، وطبق الأرز المخلوط مع اللبن وغيرها من أطباق أرز متعدّدة، ودائماً عند التفكير في تناول المأكولات فإنّ أوّل ما يجذب النظر المظهر الخارجي للطبق، لذلك أصبح طبق الأرز يحضر بطريقة رائعة وملفتة للنظر وأيضاً ذوطعم لذيذ وهذا الطبق هوطبق الأرز الملون وكيفية تحضير الأرز الملون طريقة بسيطة ومتجددة لأن بإمكان جميع سيدة باختيار ألوان لطبق الأرز تختلف عن اختيار سيدة أخرى.


المكوّنات

  • خمسمئة غرام، كوبان ونصف من أرز البسمتي، ذوالحبّة الطويلة.
  • كيلوغرام من الدجاج، مبتر.
  • بصلة كبيرة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • عشرة فصوص من الثوم المهروس.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • القليل من الزيت لنباتي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • ربع ملعقة صغيرة من صبغة الطعام اللون الأحمر.
  • ربع ملعقة صغيرة من صبغة الطعام الصفراء (يمكن استبدالها بملعقة صغيرة من الكركم).
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.