الأرز
إنّ مَحاصيل الحُبوب الغذائيّة شكّلت غذاءً مُهمّاً لسكان العالم على مرّ العصور، كالقمح، والذرة، وغيرها، إلّا أنّ أهمّ وأبرز هذه المحاصيل هوالأرز الذي يُشكّل غذاءً أساسيّاً لأكثر من نصف سكان العالم؛ فالأرز يَحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المُهمّة والضروريّة للجسم؛ كالكربوهيدرات، والبروتينات، والدهون، والدهون المشبعة، والألياف، كما أنّه غنيّ بالثمنات الحرارية التي تمدّ الجسم بالطاقة.
يمتاز الأرز بإمكانيّة تحضيره بالكثير من الطّرق والوصفات المتنوعة كالأرز بالحمص مثلاً الذي سنتطرّق إلأى كيفيّة تحضيره.
