المأكولات البحرية

تُعدّ المأكولات البحريّة الطعام المُفضّل لدى سُكان السواحل والدول الآسيويّة، ومن المأكولات البحريّة المعروفة وذات الشعبيّة الكبيرة لدى الناس في مُختلف بقاع العالم الجمبري. يُمكن تحضير الجمبري بعدّة طُرق، وبمُختلف المكوّنات، ولتتمكنوا من تناول الجمبري بطريقة جديدة ومُختلفة عن المُعتاد، مع الإبقاء على القيمة الغذائيّة وعلى الفوائد المُهمّة للجمبري؛ سنُقدم لكم طريقة عمل الجمبري مع الأرز والخضار من المطبخ الآسيويّ، وتحديداً من المطبخ التايلانديّ لتضيفوها إلى كُتب الطبخ الخاصة بكم.


أرز بالجمبري والخضار على الكيفية التايلانديّة

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من الجمبري الطَّازج من الحجم المتوسِّط، أوالجمبري المُجمَّد متوسِّط الحجم المُقشَّر والمُنظف.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير اللَّيمون الطَّازج.
  • أربع ملاعق صغيرة من الصويا صوص، ويُفضَّل حتىقد يكون قليل الصوديوم.
  • حبّة من فلفل الهالبينوالطاَّزج منزوع من البذور، ومفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطَّازج المبشور.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • نصف كيلوغرام من الهليون مُقطَّعة إلى أجزاء بحجم إنش.
  • حبّة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلومُقطَّعة إلى شرائح طوليّة رفيعة.
  • ثلاثة أكواب من الأرز المطبوخ على حتىقد يكون ساخناً.
  • ربع كوب من الفُستق المُقطَّع.
  • بعض من البقدونس المفروم للتزيين.