أرز بالبشاميل

مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة طريقة الطهي
عشرون دقيقة أربعة أشخاص ثلاثون دقيقة شوي


المكوِّنات

  • ثلاثة أكواب من الأرز المطبوخ مُسبقاً.
  • بصلة مُقطّعة.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • عبوة من البازيلاء والجزر مجمّدة.
  • كوبان من الحليب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: جبنة شيدر، زبدة، زيت.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • رشة من الزعتر.
  • رشة من الفلفل الأبيض.
  • فلفل أسود، ملح.


كيفية التحضير

تحضير صلصة البشاميل:

  • تقليب الزبدة والزيت في وعاء على نار متوسطة الحرارة إلى حتى تذوب الزبدة، ثمَّ إضافة الطحين، وتقليبه حتى يتحمّص.
  • إضافة الحليب الدافئ، وتقليبه جيداً باستخدام الخفّاقة بشكل متواصل، حتى الحصول على صلصة بشاميل سميكة.
  • إضافة الفلفل الأسود والملح وجوزة الطيب، ثمَّ هجر البشاميل حتى يبرد، وإضافة الجبنة.