أرز بالبشاميل
مدة تحضير المكوّنات | عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة | وقت طهي الوصفة | طريقة الطهي |
---|---|---|---|
عشرون دقيقة | أربعة أشخاص | ثلاثون دقيقة | شوي |
المكوِّنات
- ثلاثة أكواب من الأرز المطبوخ مُسبقاً.
- بصلة مُقطّعة.
- فصان من الثوم المفروم.
- عبوة من البازيلاء والجزر مجمّدة.
- كوبان من الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين.
- ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: جبنة شيدر، زبدة، زيت.
- رشة من جوزة الطيب.
- رشة من الزعتر.
- رشة من الفلفل الأبيض.
- فلفل أسود، ملح.
كيفية التحضير
تحضير صلصة البشاميل:
- تقليب الزبدة والزيت في وعاء على نار متوسطة الحرارة إلى حتى تذوب الزبدة، ثمَّ إضافة الطحين، وتقليبه حتى يتحمّص.
- إضافة الحليب الدافئ، وتقليبه جيداً باستخدام الخفّاقة بشكل متواصل، حتى الحصول على صلصة بشاميل سميكة.
- إضافة الفلفل الأسود والملح وجوزة الطيب، ثمَّ هجر البشاميل حتى يبرد، وإضافة الجبنة.