الأرز

يعد الأرز باختلاف أنواعه من أهمّ المكوّنات التي لا غنى عنها لا سيّما في وصفات المطبخ العربيّ والشرق آسيوي، وكثيراً ما يُطبخ الأرز كمكوّن أساسي في الأطباق الرئيسة، كالمقلوبة، والمنسف، واليخاني، والأوزي، وغيرها الكثير من الأكلات العربيّة المعروفة. مع اختلاف طريقة إعداد المكوّنات الأساسية، مثل: اللحم، والأرز والدجاج، أصبح الأرز مكوّناً أساسياً لإعداد أصناف مبتكرة من السلطات، وفيما يأتي نبين لكم طريقتين لإعداد سلطة الأرز بخطواتٍ واضحةٍ.


سلطة الأرز بالخضار

المكوّنات

  • كوب من الارز.
  • حبتان من الطماطم مفرومتان.
  • حبتان من الخيار مفرومتان.
  • كوب من الشبت المفروم.
  • كوب من البقدونس المفروم.
  • كوب من الذرة المسلوقة.
  • كوب من عصير الليمون.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ثلاث ملاعق من خل التفاح.
  • رشة من الملح.
  • حبة متوسطة من الفلفل الرومي الأحمر.
  • حبة من مخلل الخيار مفرومه فرماً ناعماً.