أرزّ باللَّحم بطريقة إسبانيّة
هناك الكثير من الطرق الَّتي يُمكنكم حتى تحضروا بها طبق الأرزّّ باللَّحم، وفي هذا الموضوع سنُقدِّم لكم طريقة جديدة ومُميّزة لعمل طبق الأرزّ باللّحم على الطريقة الإسبانيّة مع السلطة الحارّة والتورتيلا لتتناولها مع عائلتكم.
المكوّنات
- كوبان من مرق اللَّحم.
- كوب وثلاثة أرباع الكوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- كوبان من الأرزّ الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الزيتون.
- سبعمئة غرام من اللَّحم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- حبّة كبيرة من البصل مفرومة فرماً ناعماً.
- أربع حبّات من الثوم المفروم.
- حبّة من الفلفل الأخضر الحلومنزوع البذور، ومفروم فرماً ناعماً.
- ملعقة كبيرة من ورسترشاير صوص.
- كوبان من صلصة البندورة.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرنفل.
- ملعقتان صغيرتان من الكمّون.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- لعمل سلطة التورتيلا الحارّة نحتاج إلى:
- أربع حبّات طويلة من الفلفل الحارّ متوسِّط إلى خفيف الحرارة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وكميّة إضافيّة لتزيين.
- حبّة من الثوم المُقطَّع.
- ربع كيلوغرام من السبانخ منزع الساق، ومفروم فرماً خشناً.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف كوب من مرق الدجاج أومرق اللَّحم.
- ثلاث أكواب من ما تظل من ما سنُحضره من الأرزّ واللَّحم.
- كوب من صلصة البندورة.
- كوبان من جبنة الشدر المُدخنة والمبشورة.
- ورقتان من الخس المفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الهالبينوالمُعلب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيتون المُقطَّع.
- حبّة من البندورة الناضجة منزوعة البذور، ومُقطَّعة.
- نصف حبّة من البصل الأحمر المُقطَّع.
- كوب من بتر التورتيلا المُكسَّرة من أي نوع.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة التاكو.
- حبّة من اللَّيمون المعصور.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المُقطَّع.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
