الأرز

يعتبر الأرز أحد المكونات الهامة في الوجبات المتنوعة، حيث تعتمد الكثير من الوجبات على الأرز كمكون أساسي فيها وتتمتع على اختلاف أنواعها بالمذاق الشهي والطعم المختلف حيث يمثل الأرز إحدى المواد الغذائية التي تمتلك بعض العناصر الغذائية المفيدة في حالة تناولها بالشكل المعتدل والمقدار المحدد بالإضافة لذلك يوجد هناك الكثير من الوصفات التي يعتبر لاأرز المكون الأساسي فيها والتي ترضي جميع الأذواق فيوجد هناك وجبات الأرز التي يدخل فيها أنواع متعددة من الخضار ويوجد أيضاً أنواع من الوصفات التي يتم فيها إدخال الأنواع المتنوعة من اللحوم مثل الدجاج واللحوم الأخرى المتنوعة وغيرها الكثير من هذه الوصفات التي يختلف طعم جميع منها عن الآخر ومن هذه الوصفات وصفة أرز باب الهند، وهوأحد وصفات الأرز الشهيرة التي تتميز بالمذاق الشهي والبساطة في الإعداد والتحضير ومن إحدى الطرق البسيطة في تحضير هذه الوصفة وإعدادها ما سنقوم بذكره في هذا الموضوع حيث تتمثل كيفية تحضير هذه الوصفة بكل مما يلي:


المقادير

  • كوبين من أرز الهند المنقوع والمغسول جيداً.
  • دجاجة مبترة إلى عدة بتر.
  • بهارت مشكلة.
  • كمية مناسبة من البصل.
  • كمية مناسبة من الثوم.
  • ثلاث حبات من الطماطم.
  • كمية من الكزبرة الناشفة.
  • كمية من الفلفل الأسود.
  • كمية من الكمون.
  • كمية من البابريكا والكركم.
  • باكيت من المعكرونة.
  • كوب من الماء أوأكثر حسب الحاجة.
  • كمية من المكسرات لغايات التزيين وتتضمن اللوز والصنوبر والزبيب.
  • كوب من ماء الكادي.