الأرزّ نبات يتبع لجنس الأرزّ، ويتراوح طول النبتة الواحدة بين خمسين إلى مئة وثمانين سنتيمتراً، وتكون ثمرته على شكل بذرة تنموعلى سنبلة، فالجزء الذي يُستفاد منه هنا هوتلك الثمرة، والتي شكلت غذاءً مهمّاً للإنسان، حيث إنّ أكثر من نصف سكان العالم يعتمدون على الأرزّ كغذاء رئيسيّ، لذا فهومن أهمّ محاصيل الحبوب، لكن لا يتمّ تناول الأرزّ مباشرةً، بل يتمّ طهوه بعدّة طرق تختلف من بلد إلى آخر ومن منطقة إلى أخرى، فهنالك الكثير من الطرق المتنوعة لتحضير الأرزّ، ومنها الأرزّ الصينيّ، الذي سنقدّم كيفية تحضيره في هذا الموضوع.


الأرزّ الصيني

الأرزّ الصيني يتمّ تحضيره بعدّة طرق، سنقدّم البعض منها في ما يلي :