الأرز المبهر
يعتبر الأرز من أكثر أنواع الحبوب استهلاكاً حول العالم، ويعد مصدراً غنياً بالفسفور، والمغنيسيوم، والسيلينيوم، والمنجنيز، والألياف، والطاقة، والنشويات، وعند إضافة البهارات إلى الأرز نحصل على طبق رئيسي لذيذ ومتوازن، وفيما يلي سنتعهد على كيفية تحضيره.
الأرز المبهر بالدجاج
المكونات
- ربع كيلومن الأرز طويل الحبة.
- نصف كيلومن صدور الدجاج المخلية من العظم ومنزوعة الجلد.
- فص من الثوم المهروس.
- حبة من البصل المفروم ناعماً.
- حبة من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعماً.
- نصف حبة من الفليفلة الخضراء الحلوة المفرومة ناعماً.
- نصف حبة من الفليفلة الحمراء الحلوة المفرومة ناعماً.
- نصف حبة من الفليفلة الصفراء الحلوة المفرومة ناعماً.
- مكعب من مرق الدجاج.
- ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
- خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- للتزيين: لوز وصنوبر محمص.
- كوبان من الماء الساخن.
